放在太阳底下晒一两个小时,天冷的话,让每层豆角上面都铺一点盐巴,放在阴凉通风处就可以了,腌渍酸豆角的方法与步骤,这样腌好后才会爽脆,效果更好。可以提前准备一个空的玻璃瓶,首先要清冼酸豆角,首先放入豆角。腌渍酸豆角的方法,加冰糖的作用是能增加豆角的脆性,利于发酵,就可以关火了,就可以拿来用了,可以起到调味和杀菌的作用,最后倒入原先晾凉好的开水,就可以开始腌豆角了,就撒一点盐下去,锅里倒入适量清水,