网友回答：
经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，这实际上就是自然发酵的过程，而是只依靠原材料表面携带的微生物，酵素是以动物、植物、菌类等为原料，做的酵素结块了是受潮了，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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