看完记得点击收藏哟，白葡萄酒的做法

网友回答：

低温发酵:白葡萄的发酵温度一般是在18°-22°，降温对于白葡萄酒的质量影响很大，看完记得点击收藏哟，发酵过程中防止氧化，或者加入澄清剂来澄清，发酵的容器使用高径比使用细长的好等等方面。澄清用的膨化土，保存阶段也要少见光，白葡萄酒的做法，我们要做的包括：了解采用葡萄的最佳芳香形成时间，购买一些了的辅料是少不了的，我们要利用的是没有葡萄皮渣的葡萄汁来发酵，提升转化率的果胶酶等等。但是为了避免在压榨过程中有部分颜色进入，一般都是采用的细口容器来发酵，白葡萄更要求少见阳光，上部空间也不能留有太多，购买二氧化硫是

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。