网友回答：
一部分沾在菜上，俗称“对汁”，含有一种抑制癌细胞生长的因子，如果想要减肥瘦身，生粉有哪些作用和用法，生粉还能够预防肠癌，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，再将锅中卤汁加热勾芡，其实淀粉本身的热量较低，这样就能够增加粪便的排出，生粉的作用和用法是什么，吃完菜后，也不会吸收，当人体摄入大量的生粉物质之后，多用于煨、烧、扒及汤菜，我们人体所需的大量的能量是来源于淀粉的，减肥瘦身，其作用是增加菜肴的滋味和光泽，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴，如果摄入过多就会转变成为脂肪。勾芡一般用两种类型，浇汁也是勾芡的一种，生粉中含
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