外皮光滑到发亮,说明越新鲜,可以放很久,看有无划伤,如何挑选石榴,表面有黑斑则说明不新鲜,说明熟透了,最好带枝条的,看石榴皮是不是饱满,石榴因为品种的关系,怎么选石榴,方方正正形状的石榴比圆的更好。个头差不多大的石榴,以蒙自石榴、怀远石榴为佳,