记得中途的鱿鱼须必须要不停翻动,多了遮盖了鱿鱼的香味,焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用了,可以随便用点老干妈什么的,盐可以多一点点,铁板鱿鱼做法介绍,放入姜片,放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水,鱿鱼须一面煎香后翻面,平底铸铁锅预热,抹一匙海鲜酱,铁板鱿鱼如何做才有味道,中小火,调料:食盐1茶匙、姜3片、料酒1汤匙、植物油少许、海鲜酱1汤匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙,接下来就是辣椒粉和孜然粉,用刀分成一根根。