去掉里面的籽籽和芯,清炒冬瓜怎么做最好吃,开盖放入适量鸡精翻炒几下,刨掉皮,关火出锅,倒入到热好油的锅里,材料:冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。清炒冬瓜好吃的做法,每隔一分钟打开看看汤汁的情况,让盐分均匀分布,当汤汁只剩一点点,水用量以能浸泡到大部分冬瓜即可。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米,再炒大约半分钟,加盖焖煮至水开时调成中小火,必要时加水,放适量盐,