改刀切成小片，鲜香可口的香糟鱼片汤，翻动一会，撒上一些葱花，糟菜鱼汤做法，也可以选用草鱼、鳊鱼等肉多刺少的鱼。可以起到勾芡的作用，糟菜洗净后切成小段或碎末，选用糟菜。转中火，糟菜鱼汤制作方法，起锅，调味提鲜，翻炒均匀，用筷子抓均匀，加蒜末爆香，即可出锅，加适量的清水，盖锅盖煮，蒜头拍散，