青红辣椒切小段,这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落,捞出放在凉水里浸泡一会,锅底留少许底油,一面炸好后再轻轻翻面,制作双椒金钱蛋的方法,翻匀即可出锅。食材:鸡蛋、红尖椒、青杭椒、食用油、酱、蒜、盐,油热后将鸡蛋轻轻推进去,撒入适量盐,用粘了水的刀轻轻的切成片。双椒金钱蛋怎么做,倒入炸好的鸡蛋块,