要多炒几分钟,锅中倒入油,再中火继续煮六分钟即可,倒入清水,蒜剁成蒜末,酸菜鱼的做法和步骤图是什么,酸菜清洗干净,鱼骨剁成小块,再放入葱段、姜片、红辣椒段、泡椒和蒜末小火煸香,葱切成段,鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟,怎么做酸菜鱼好吃,