依次下花椒、干辣椒段、姜、蒜片爆出香味炒,放另一半淀粉、盐、料酒拌匀码味约十五分钟;莴笋丁里放盐拌匀腌约十五分钟,滗去莴笋丁中的腌汁后倒入锅中翻炒约半分钟,莴笋去皮后切丁;大葱白切一厘米长的段;老姜、蒜切片;干辣椒切一厘米长的段;将酱油、醋、白糖、味精、一半淀粉、三大匙水同放一个碗里兑成滋汁。花式虾仁怎么做,再次翻匀后起锅装盘即可上桌,下虾仁炒至表面发白。烹入滋汁,