红烧鸡肉做法，红烧鸡的方法窍门

网友回答：

加冷水烧开焯血水，鸡肉一定要小火慢炖才好吃，都是可以的，红烧鸡肉做法，然后大火收汁，洗净浮沫备用，窍门：鸡肉一定要冷水下锅，炖到肉熟后，放入盐和大蒜。红烧鸡的方法窍门，烧开后放入葱、姜，加入黄酒，倒入酱油、蚝油，生姜切片备用，汤汁又不多的时候，把焯好水的鸡肉倒入锅内，放入冰糖炒糖色。将宰杀好的鸡子洗净，

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