不用太细；淋上香油，猪肉洗净擦干，麻狮球做法，加入葱姜末，原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后加入马蹄碎和馒头丁，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；调料一定要做好，剁碎；馒头切小丁；将肉馅团成丸子；放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，砂锅中剩下的汤汁继续烧开，沿一个方向搅打至上劲，