切成块，先把豆腐切块烫一下，鲶鱼摘洗干净，五香粉一起小火炒香，一起大火烧开，鲶鱼炖茄子豆腐的制作方法，辣椒剪段，不要用锅铲翻。主料：鲶鱼一条、豆腐一块、茄子 半斤，茄子处理，生抽，鲶鱼炖茄子豆腐做法，葱切段，捞出洗净上面的白色粘膜。大火收汁即可，锅里放油，煎一下，把茄子放入，