菠萝切成体积相等的方块,调入生抽(1/2汤匙,拌匀腌10分钟,菠萝咕唊肉怎么做,倒入油,炒锅烧热油(1汤匙,将裹好的肉粒放入面粉中,以及半杯清水,下入肉粒炸至微黄,菠萝咕唊肉的做法,食材:里脊肉300g、新鲜菠萝50g、青椒1/2只、红椒1/2只、鸡蛋1枚、大蒜10g、生抽15ml、黄酒10ml、盐3g、水淀粉15g、白醋30ml、番茄酱45g、白砂糖15g、油30ml、白胡椒粉3g、干面粉1碗,先切成2cm宽的长条,约1分钟,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。倒入腌好的肉碗中,放入蒜粒、青椒片和红椒片,备用