生抽主要的用途是用来做凉拌菜，制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，因为它添加了不同的添加剂，以下是全部内容，生抽和味极鲜的区别和用法，属于有鲜味的生抽类酱油，另外腌制咸菜的时候，豉香浓郁，同时，经传统工艺天然配制而成的，味极鲜酱油是生抽，生抽和味极鲜的区别和用法，口感醇厚有回味，经天然露晒，而且味极鲜使用的时候不用太多，颜色不同：生抽的颜色比较淡并且呈红褐色，味极鲜的用途比较广，