在鸡汤煮好同时再煮一锅沸水,香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐也放入碗内;配料:香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜;做法:依次加入葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、少量醋煮鸡汤,清洗干净,香菜切末备用;鸡汤米线的做法,剩余即为鸡汤;将香菇丝和油菜分别煮一下,锅中放入凉水,捞至碗内,