用手可以拉出大片薄膜即可,大约2小时左右,发酵好的面团排气,捏紧收边,松弛好的面团,450吐司面包配方,进行二次发酵,准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。然后自上而下卷起,揉圆,松弛好之后再次如图擀长。160度40分钟,二次发酵至模具的九分满即可,