捞出即可,用汤勺或用手制成适量大小的丸子,将香菇、葱、姜切成碎末待用;怎么样炖丸子,加入1勺盐,继续按顺时钟方向搅拌,此时肉馅成稀软状;待有搅拌阻力稍大即可;视个人口味加盐调味,改用小火,直到水被肉馅吸收;