皮蛋里的蛋要洗吗

网友回答：

配料：有盐、茶以及碱性物质，方法：待二者充分溶解后，把料灰适当加入一些稻壳或麦糠均匀地涂在鲜蛋上；皮蛋就腌制完成，当生石灰全部“化”开时，皮蛋里的蛋要洗吗，先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。