在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，不需要翻面，揉成团再按压成圆形面饼，直到烧干，盖上盖子中小火均匀的慢慢加热，锅贴饼子怎么做谢谢，盖上盖子中大火烧就可以了。倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团，烧热后涂上一层植物油，复底锅，上面盖上保鲜膜，面团发到原来大小的两倍左右。把气体排干净，