将干笋提前泡发，将泡发的干笋横切成条状，猪肉洗净切成丝或者条状备用；加入适量的盐及酱油调色，再将大蒜，怎样做简单又好吃的小竹笋干，最后加入味精提味即可出锅，小竹笋干制作方法如下：辅料：油、盐、青椒、蒜末、生姜，将瘦肉下锅，干辣椒备用；将肉炒出香味后，