用筷子搅拌至半湿无干粉状；将玉米面与面粉混合均匀，制做玉米硌饼怎么做，韭菜洗净沥干切成小段；原料：玉米面、小麦面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食盐、香油适量，拌匀成馅；再将馅料倒在面饼上，热锅放油，将调好的玉米面倒入锅内，盖上锅盖，加入韭菜与炒好的虾皮，