把辣椒切丁以备用，蒜和香菜切沫以备用，把海带切丝，后捞出，先把米线泡软，防止米线太软不容易煮透，米线怎么做求技术，煮熟后捞出锅。煮一锅水，用辣椒油、花椒油、白胡椒面、盐、香油、鸡精、醋、生抽、糖拌均匀即可，