即可食用,磨成米糊,饼薄加纸,材料:小米1000克、黄豆100克,用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形,煎饼鏊子烧热,将小米、黄豆淘洗干净,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,