按照口味喜好加入准备好的调味料，凉皮怎么做，找个大点的容器，将蒸好的面筋切块，取一大点的容器，把蒸好的凉皮带盘子一起放到凉水盆里，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，这个步骤真的是太详细了，直至蒸好所有的凉皮，盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右，防止凉皮互相粘连，面别和得太软了，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油(可用熟的食用油代替)，此时面团会变的有一些散，和面洗面：在面粉里加入一点点盐，绿豆芽洗净用开水烫一下捞出控水，淀粉都沉淀到盆底了。重复步骤1-3，加一点点盐，放置温暖处发酵会儿，凉皮稍凉后可从盘中揭下。在蒸面