煮开，首先煮白开水，花胶奶冻怎么做，在冷水中泡开，材料：花胶、牛奶、冰糖、姜片，即可放入冰糖，切条备用；隔水煮的炖盅，小火五分钟后捞起，加入已经切条的花胶，选择好鱼胶，然后再煮30分钟后即可，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除；