网友回答：
用锅下沸水，清水加入黄酒、酱油、生姜、葱海参滚3分钟，另放清水、排骨和火腿皮一齐滚熟捞起，后把上汤淋入海参即成，下湿生粉拌匀，什锦乌石参汤下少量胡椒粉，石参可以煲什么汤，取起海参的扣碗，加入味精、精盐、酱油5克，海参碗翻入大汤碗。倒出碗内的原海参汤不用，然后放进蒸笼蒸约1小时，海参、鸡肉、肥膘肉、蟹肉、香莲、藕、冬笋、干贝、火腿、淀粉。海参从蒸笼里取出，鲜菇丁、鲜莲、笋花丁、火腿丁、蟹肉等一起泡熟，放在海参上面，
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