盐，香菜20g，炸素藕丸子用什么面粉，莲藕洗净去皮，摔打在面粉中，和成比较稠的糊，放在六成热的油锅里。面粉的话选择家用面粉就可以，面粉150g，以及一把小铁勺。加上盐、胡椒粉、生抽调味，然后取出一个丸子的份量，沥去多余的油，用中火炸成金黄，