清膛，在切口处放入葱白、醋、酱油腌制20分钟，在切口处均匀撒上淀粉，放入少量油、蒜末、一勺醋、一勺糖翻炒，定型后再次入锅，浇汁，主料：罗非鱼500g。步骤：糖醋罗非鱼最正宗的做法，炸好的鱼，手提鱼，备用，