虾仁解冻后在背上开一刀，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，菠萝对半切开，怎么做泰式菠萝虾球，装入菠萝盅即可，甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用，主料：菠萝适量、凤尾虾仁适量。配料：番茄酱适量、甜辣酱适量、糖适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、鸡精适量，入虾仁划炒几下。泰式菠萝虾球制作方法，菠萝肉切成小片，再倒入菠萝片拌匀，