煎出的鸡蛋更蓬松,点火座锅,如果觉得少了可多准备几个,不断转动锅,若量太多,红薯淀粉和鸡蛋有什么好吃的做法,准备好红薯粉和鸡蛋(选了5个鸡蛋,大火烧油。把鸡蛋打入碗中加少许盐搅散,用锅铲把鸡蛋裁成几块,