网友回答：
炒出水分后放入姜片、酱油、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉、鸡精和适量的清汤；加入盐、料酒抓拌入味，姜去皮切片，转中小火，主料：仔公鸡、醪糟汁、干红椒，坐锅点火，做法：醪糟鸡做法，放进葱段和炸酥的干红辣椒，坐锅点火放油，
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