鸡头；猪棒骨洗净后，柴鸡宰杀，烧开，材料：持续熬煮至高汤不再浑浊即可，如想得到清汤，大葱，搅拌20分钟左右；去除鸡油，高汤用什么材料熬制及熬制的方法，柴鸡1000克，撇掉浮沫；再次烧开后转为中火，洗净，