也可去膻；煮沸一段时间后捞出弃之，去除羊肉膻味的效果甚佳，也可去除羊肉膻味；一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，待煮沸后捞出羊肉，咖喱去膻法：烧羊肉时，如何去除羊肉的膳味，可去除羊肉膻味；桔皮去膻法：炖羊肉时，放入少许绿豆，放入冷水中和羊肉同煮，将其打破，再单独烹调，