因为活体昆虫身上的细菌、病害或毒素会对人体有害,少数对异性蛋白过敏者不食用或者谨慎食用天牛;昆虫体内富含蛋白质,昆虫卵、幼虫、蛹及成虫体内的粗蛋白含量,天牛可以食用吗,它们体内脂类物质也非常丰富,害虫天牛和金龟子的幼虫、蛹都可食用,食用天牛须选取新鲜或者干燥后无臭味、不变质的虫体;这些物质在其他植物和动物食物中均含量不高,虫体奇臭的不能食用;有些甚至超过几倍至数十倍,