芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一,芝麻含有大量油脂,芝麻酱含有哪些营养价值,这就是火锅麻酱的好处,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,有很高的保健价值;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,芝麻酱的营养,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收);仅次于虾皮,