加足量的开水,原料:鳗鱼干一条、五花肉一块、姜一块、白酒三勺、酱油三勺、醋四勺、葱四根、冰糖适量,去掉血沫后捞出鳗鱼,真空包装的海鳗鱼的做法,在炒锅中放入植物油,再倒入白酒,放入凉水锅中,放入酱油和醋,洗干净后切成段状备用,