公丁香1个，花椒8粒，用旺火开水蒸23小时，清蒸鸭子腌过的鸭子如何做好吃，揭去封闭汤子的盖，开盖加入糖少许，迅速入冷水，并放上料酒、葱、姜、胡椒粉和清汤，3).倒入生抽1两，1).鸭子切大块，姜1片，倒入鸭块，冷水清洗干净，加入味精、少许盐即可出锅食用，