开锅1分钟左右捞出；姜葱洗净切好，留少许水分时停火；牛肉在自来水下反复冲洗干净，转中火，锅也洗净；盛盘，锅中烧水，盖盖焖煮；食材用料：牛腩肉1100克、香菜1棵、生姜3片、大葱0.5根、大料2颗、盐5克、生抽20克，清炖牛肉的配料是什么，牛肉横切，放入姜葱、大料、生抽，成品更有嚼劲；牛肉放进去，