网友回答：
依个人口味加虎皮鸡蛋和豆皮即可，虎皮鸡爪怎么炸才蓬松，希望对大家有帮助， 4 炒制上色 2 焯水放一块姜用于去腥，凤爪放进冰水里。晾干，加入凤爪炒制上色，油锅倒油。一共四个步骤，凤爪用水浸泡半小时，
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