尽量炒干点儿味道更好,多揉几次盖住醒发,放入肉片翻炒,尝一尝汤咸淡即可,热汤面条怎么做,胡萝卜土豆炒香了倒几碗水,羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。放蒜末和绿叶菜,放入鸡精香菜和香油提味,面条拉细,按压面条或者搓成圆棍。盖保鲜膜防止面干了,喷点醋(去膻味),全部切好备用,醒好的面团擀成一张六七毫米厚的面饼,不要太少,姜粉花椒粉各一勺去肉腥,