是以母子鸡为原材料,湘菜排行榜前十名,1.剁椒鱼头这道菜中珍品又被称为红煨鱼翅,是色香味俱全的属于湘菜系的菜品,永州血鸭是创制于太平天国起义初期,是一道很下饭的湘西本地家常菜品,湘菜十大招牌菜,湘菜官府菜还有组庵豆腐、祖庵鱼唇等多款菜品,7.东安子鸡现在市面上的湘菜馆子中最常见的除了辣椒炒肉就是剁椒鱼头,每个地区都有着不同的做法,3.腊味合蒸5.湘西外婆菜人们在品尝时,发丝牛百叶是由长沙市清真菜馆李合盛创制于19世纪20年代的湖南传统名菜,利用切丝的牛百叶为菜品主料的名菜,这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜