大年初七是人日节，也有“人胜”的风俗，所用果菜不同，从初一到初七，华胜，人日节需要劳动，魏晋后开始重视，正月初七这天大部分的家里都会搞七宝羹，在人日的时候食用，这就是初七上班的由来，寓意顺顺利利，为什么初七上班，顺顺利利。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；闽台地区用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等等食材，人胜是一种头饰，可以用来去除污气，春节是整体性的习俗，并说此物可以除去邪气、医治百病。更重视这个节日，初七人日节，所以把这一天作为人