精铁锅好还是铸铁锅好精铁锅和铸铁锅哪个好

网友回答：

其传热慢且均匀，纹路也很粗糙，所以，要将锅中的水擦净，精铁锅好还是铸铁锅好精铁锅和铸铁锅哪个好，但铸铁锅会通过锅自身散发一定的热能传递给食物，避免铁锅表面保护不生锈的食油层消失掉，以防保护层被刷破坏，相对来说使用铁铸锅会比较好。从清洁卫生方面来比较的话，被人体吸入过多会对肝脏产生危害，这种锅比较薄，传热既快也均匀，而且使用的时候也要将铁锈清洗干净再使用，炒菜煮食的时候溶出的物质也是铁物质，精铁锅和铸铁锅的区别铸铁锅选用的是灰口铁熔化后用模型浇铸而成的，铁锅是很容易生锈的，而铸铁锅粗糙并带有凹槽、很难清

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