使用石麦锅的时候不能用金属铲,煮玩海鲜后要尽快清洗,不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜,石麦锅是什么材料的 石麦锅是什么材料做的,其优点就是导热快,受热均匀,鱼、肉饼等可以不放油,而且油烟很少, 家用烙水煎包、比萨饼等,可以炖汤、煎鱼等、火锅。并不是由麦饭石做的,应该在锅上刷上油,石麦锅可以在明火上使用的,