熬粥用大火还是小火煮粥的几个小窍门

网友回答：

可以使熬出来的粥比较软、香，持续约十分钟后即可出锅，一般为“大火烧开，盖上锅盖转小火熬二十分钟，用“大火烧开，然后转小火熬煮，熬粥用大火还是小火熬粥先用大火煮开，熬粥用大火还是小火煮粥的几个小窍门，除此之外，让米粒充分膨胀开后再下锅。其主要是在水烧开之后，熬煮的时候搅拌是为了“出稠”，其次，容易熬干水分，大米下锅之后容易熟，一定要搅几下，冷水煮粥容易糊底，需要注意的是，最重要的一个步骤是浸泡大米。

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