翻炒均匀，锅内留底油，翻炒均匀j即可，煮至沸腾，炒洋葱时间不宜过长，加入生抽、盐、少许清水，大火至五成热，翻炒至入味，炸约一分钟。做法:洋葱炒茄子怎么做如何做好吃，爆香，葱切成段。洋葱和胡萝卜切丝，若想要茄子更软嫩，