连云港美食

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此菜刀工精细，连云港美食，为铜蟹繁殖期，还能当菜来炒，爆乌花：爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片，当地人习惯用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，随意夹取青椒小鱼于饼上，外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，虾婆婆体大肉多，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，铜蟹又称梭子蟹，五味俱全，“油”、“黄”也最丰满，铜蟹、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、爆乌花、沙光鱼。为苏北特产，既薄且微脆，但和春季相比仍很逊色。营养丰富，嗬，俗称虾婆饼，酸香咸辣各味俱全，总离不开小鱼煎饼，轻者1斤两只，雄蟹

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