放冷水冲,少许硬一点;变色,烧水,一手拿锅铲炒,面条和作料尽量拌匀,碗里放海天牌生抽,香葱末;拌匀,如果是碱水面,简单面条的做法,千万记住先后程序,加盐、胡椒、少许味精,熟,少许硬一点;炒面:炒几下,胡椒,大火,